Η πιπερόριζα είναι ένα βότανο το οποίο έχει γίνει γνωστό για τις ευεργετικές τις ιδιότητες στην υγεία του γαστρεντερικού συστήματος, ενώ θεωρείται πρώτη φυσική επιλογή σε περιπτώσεις προβλημάτων πέψης και ναυτίας, για την αποτροπή εμετού. Οι δραστικές ουσίες στις οποίες οφείλει τις ιδιότητες αυτές είναι οι gingerols. Επιπλέον, η πικάντική υφή της ρίζας εμφανίζει θετικές επιδράσεις στην υγεία του κυκλοφορικού και στην αντιοξειδωτική προστασία των αγγείων, ενώ έχει μελετηθεί ευρέως σε καταστάσεις ευερέθιστου εντέρου.