Το ψάρι γάδος, ζει στα βαθιά καθαρά νερά της Βαλτικής και στις θάλασσες του Βόρειου Παγωμένου Ωκεανού. Το ήπαρ του είναι πηγή πλούσια σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα EPA και DHA, τα οποία συμβάλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και στην υγεία των οστών και των αρθρώσεων ενώ περιέχει και τις Βιταμίνες A και D.