Το Ασβέστιο είναι από τα πιο απαραίτητα μέταλλα για τη διατήρηση δυνατών οστών & δοντιών. Το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στα οστά και το 1% βρίσκεται στο αίμα. Η λειτουργία της καρδιάς και του νευρομυϊκού συστήματος, εξαρτάται από την επαρκή παρουσία ασβεστίου στον οργανισμό. Η απορρόφησή του γίνεται αποκλειστικά από το έντερο με τη δράση της Βιταμίνης D3. Η Ινουλίνη (FOS) είναι φυτική ίνα και κατατάσσεται στην κατηγορία των πρεβιοτικών. Η παρουσία της στο έντερο, συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του, βοηθώντας έτσι την απορρόφηση του ασβεστίου.