To Turmeric είναι βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη Α. Ανατολή. Η δραστική του ουσία λέγεται κουρκουμίνη και παραλαμβάνεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa L., η οποία έχει ένα χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα που χρησιμοποιείται και ως κάρυ στη μαγειρική. Το ενδιαφέρον για το Turmeric γίνεται ολοένα και μεγαλύτερο, καθώς ανακαλύπτονται όλο και περισσότερες ιδιότητες. Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, ενώ πλήθος μελετών ανέδειξαν τη συμβολή του στην αναστολή παραγόντων που εκφράζουν τη φλεγμονή. Επιπλέον, νεότερες έρευνες έδειξαν χαρακτηριστικό όφελος από τη λήψη κουρκουμά, σε καταστάσεις που αφορούσαν το πεπτικό σύστημα όπως τον μετεωρισμό, τη δυσπεψία και περιπτώσεις στομαχικής αδυναμίας.